申办餐饮卫生许可证流程（详细整理版）

开餐馆第一步大家都知道要有营业执照，可是餐馆属于食品行业，涉及食品宁静问题，所以需要取得特殊行业许可证，和营业执照一起才算正式可以开始营业哦!餐饮店管理卫生许可证必须申办《康健证》从事餐饮事情的人员，因为直接面临的是食物，小我私家的身体状况如何是很是重要的，它会直接影响到主顾的身体康健。所以，业内人员申办《康健证》是必不行少的。

凭据我国《食品卫生法》的相关划定，要求从事食品生产谋划的人，都必须举行康健体检。体检及格后领取了康健及格证后方可到场事情。也就是说，管理康健证的第一步是要举行体检。体验一般应到县级以上卫生部门举行，体检内容包罗：心脏、肺部、腹部、肝脏、皮肤、细菌检查、乙肝接种情况等的检查。

对患有疾病尤其如伤寒、病毒性肝炎等消化道感染病、运动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，就不能从事餐饮方面的事情。需要注意的是，为保证体检效果的准确，卫生部门要求体检者在体检前一天要“选择性进食”，不能吃卵白质较高的食品，体检当天早上还要空腹、少喝水。

如果经由体检身体及格，卫生部门就会下发康健证了。餐饮店管理《卫生许可证》办妥了《康健证》后，接下来就可向卫生监视机构申请管理《卫生许可证》了。

在受理申请《卫生许可证》前，卫生监视部门会派人对餐饮店的硬件设施举行一次全面检查，主要是对餐饮店的拆建、扩建、装修等工程选址和设计举行卫生检查，看是否切合卫生宁静的要求。如餐饮店周围20～50米内不得有污染源(例如茅厕、粪坑，垃圾堆，污水沟塘、排放有毒有害气体的工厂，厨房与堂口的比例也有要求：一般情况下为1:1)，并到场工程验收，以对卫生消毒设备作检查，如果谋划者是租凭承包或购置的餐饮店，则着重检查卫生设施的完善，其详细要求以当地卫生部门的要求为准，经审验及格后便可填写《卫生许可证申请书》。在填写申请书时，也有相关的要求，一般要求使用毛笔或钢笔填写，以碳素笔为佳，字迹工致、规范、不得涂改。

自己不用填写的地方应用“无”字取代，其主要项：申请人单元：餐饮店名称;申请卖力人：餐饮店业主的名字;单元地址：餐饮店所在地、市(县)乡(镇、区)及街道的门牌等;职工人数：全体员工数量;应体检人数：直接从事食品原质料加工处置惩罚的事情人员;牢固资产：衡宇、设施、设备等折合人民币金额;竣工验收许可征：证书的编号，非自建或租赁承包的填写“无”;经济性质：国有、团体、私营、个体、三资等，联合实际情况填写。除了上述内容，另外需要填写的项目有：联系电话、使用面积、原卫生许可证等，在“申请许可项目”一栏中应填写生产谋划的规模、形式和种类，可填写“饮食业”，在申报质料及保密要求一栏应填写清楚设备、结构及工艺流程图，设施结构用文字详细说明，工艺流程则应以图表形式说明，从原质料加工至上桌的这一流程，但要力图简练明晰;“卫生设施”一栏应如实填写所拥有的清洁设施的数量和种类，其他项目如“主管部门意见”、“收到申请书日期”、“经办监视员意见”、“卫生监视机构审批许可项目”等，则由卫生监视机构填写。

在填写申请书时，还应提交以下质料：建设项目设计卫生审查认可书、竣工卫生验收认可书、设备结构及工艺流程图、原料配方、使用尺度、特殊划定品种批准证明、从业人员卫生检查及培训及格证明以及卫生设施情况等。办证时，从业人员有时还需到场康健卫生、执法、法例等方面的培训。如《食品卫生法》、《保健食品治理措施》、《感染病防治法》、《公共卫生治理条例》等，及格后可获取康健卫生培训及格证。

所有的的手续全部办完就可以举行申领《卫生许可证》了。

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